Les plantes sauvages et l'Homme

L’intérêt pour les plantes sauvages ne cesse de croître. Nombreuses sont les personnes que séduisent leurs incomparables qualités gustatives et certaines sont conscientes de leurs bienfaits nutritionnels ou médicinaux. Les cuisiniers créatifs y trouvent un extraordinaire champ d’exploration de textures et de saveurs nouvelles. 

Quelques maraîchers se montrent désireux de répondre à la demande des restaurateurs et des consommateurs, profitant ainsi de nouveaux débouchés. De plus en plus de parents souhaitent éveiller leurs enfants à la nature. Les marcheurs préfèrent « randonner léger » plutôt que de partir chargés de lourdes boîtes de conserves. Certains scientifiques aux vues larges s’étonnent des vertus de végétaux qu’ils pensaient connaître. Et les esprits s’ouvrent à la possibilité que la relation avec les plantes et la nature propose des pistes pour comprendre les raisons de notre problématique actuelle, afin de devenir des acteurs conscients dans la marche en avant de notre monde.
Nous pensons que cet intérêt pour le végétal et la nature ne peut que se développer, chez les professionnels comme au sein du grand public. Qui sait ? Peut-être un jour la connaissance des plantes et de leurs utilisations fera-t-elle partie de l’enseignement scolaire obligatoire… En attendant, l’opportunité existe déjà pour les personnes profondément concernées par les plantes de vivre de leur passion.

FORMATION COMPLÈTE SUR LES PLANTES ET LEURS USAGES

La formation longue (trois ans) que nous proposons sur les plantes sauvages et leurs utilisations dans les divers domaines de la vie vous offre ces possibilités. Le Collège Pratique d’Ethnobotanique a été créé dans ce but.

Cette formation est désormais dispensée en ligne. 

Enseignants

Le Collège Pratique d'Ethnobotanique est dédié à la mémoire de Jean-Claude Rameau, de François Terrasson et de Jean-Marie Pelt, amis et connaisseurs des plantes et de la nature, qui ont oeuvré toute leur vie à rapprocher les hommes de l'essentiel. Puissent-ils nous inspirer !

AVIS

  • Valentine
    Ce n’est pas pour rien que j’ai choisi François Couplan pour étudier, et depuis le début de ma formation, j’ai accumulé non seulement un élargissement considérable de mes connaissances du monde végétal mais aussi des méthodes et surtout, une façon de penser et de faire tomber beaucoup de représentations qui fait écho à la manière dont j’ai besoin de me nourrir (ceux qui me connaissent bien savent que j’entends par nourriture non seulement les aliments les plus insolites des quatre coins du monde mais aussi et surtout toute une culture des traditions orales et écrites dont je suis curieuse et friande !) mais aussi de ne pas tomber malade ! Et tout ça, paradoxalement, ça se « cultive » ! Merci Plantes sauvages comestibles et médicinales “Couplan” !
    Valentine
  • Bernard Nicoletta
    Je vous remercie sincèrement de l’ouverture que vous avez crée dans ma vie, mes espoirs, mon quotidien. J’ai trouvé, à travers vos choix de lecture et l’exigence des fiches plantes l’accès à un monde, une façon d’appréhender l’existence empreinte de justesse, en lien avec ce qui nous relie à la terre et qui est source de bonheur, une alternative viable à un système que je trouve de plus en plus oppressant et de l’espoir pour mes enfants. J’ai pris beaucoup de plaisir à côtoyer les plantes, à les découvrir et à accommoder ou non leurs folles saveurs. Votre méthode d’apprentissage est exigeante, je l’ai dit, et m’a parfaitement convenue; elle offre une grande capacité d’autonomie dans la poursuite de ces découvertes végétales. Je ne vais pas m’arrêter en si bon chemin. Je continuerai à faire mes fiches, mes dessins (autre grande source de plaisir), mes expérimentations culinaires… et à réorienter ma vie.
    Bernard Nicoletta
  • Anémone Fernex
    Me voilà arrivée à la fin de cette année de formation à distance avec vous. Je voulais prendre le temps de vous remercier, j’ai pu entrer en contact avec le monde végétal qui m’entoure, avec une méthode qui m’a vraiment plu. Faire participer les cinq sens dans le processus de connaissance d’une plante, allant vers une dynamique de rencontre avec le végétal, tout en permettant une expression artistique de cette observation, tout cela a été un régal! Je me réjouis de participer dans quelques semaines au stage de Saint Luc, de vous y rencontrer, et de prendre part à cette expérience de groupe. Encore une fois, merci pour votre accompagnement,
    Anémone Fernex

Merci de l’intérêt que vous nous portez